วัตถุประสงค์

1. เพื่อให้เด็ก เลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์
2. ตระหนักถึงคุณค่าของอาหาร
3. ปฏิบัติตนในการรับประทานอาหารได้อย่างเหมาะสม

เด็กๆ เรียนรู้อะไร

      เด็กๆ จะได้เรียนรู้เกี่ยวกับอาหารชนิดต่างๆ ประโยชน์และคุณค่าของอาหาร การรู้จักอาหารที่มีประโยชน์/ไม่มีประโยชน์ กระบวนการในการผลิดและแหล่งที่มาของอาหาร รวมทั้งมารยาทในการรับประทานอาหาร

		เด็กๆ ไปสังเกตการทำงานของคนในโรงครัวของโรงเรียน และเกิดการเรียนรู้ว่ามีผู้คนมากมายต้องเหน็ดเหนื่อยเพื่อประกอบอาหารให้เด็กๆ รับประทาน กิจกรรมนี้ทำให้เด็กๆ ตระหนักถึงคุณค่าของบุคคลที่เกี่ยวข้องกับอาหาร เมื่อกลับมาที่ห้องเรียน เด็กๆ จึงเสนอให้เรากล่าวขอบคุณทุกคนในโรงครัวก่อนรับประทานอาหารกลางวัน และเด็กๆ พยายามรับประทานอาหารทุกชนิดที่ทางโรงครัวจัดให้

ครูสังเกตพบว่าเด็กๆ ไม่ค่อยชอบรับประทานผลไม้ จึงพยายามช่วยให้เด็กมีทัศนคติที่ดีต่อผลไม้ด้วยการให้เด็กนำผลไม้มาจากที่บ้าน และช่วยกันทำเป็นสลัดผลไม้ และผลไม้ลอยแก้วมารับประทานร่วมกัน เด็กๆ สนุกที่ได้ลงมือทำอาหารด้วยตนเอง          กิจกรรมนี้ช่วยให้เด็กเกิดความรู้สึกว่าผลไม้เป็นอาหารที่อร่อย และน่ารับประทาน

		ผักชนิดต่างๆ มักเป็นยาขมสำหรับเด็ก แต่เมื่อเด็กๆ ได้ทำก๋วยเตี๋ยวด้วยตนเอง ถึงแม้จะใส่ถั่วงอก ต้นหอม ผักชี เด็กๆ ก็รับประทานจนหมด                 กิจกรรมนี้ช่วยให้เด็กมีทัศนคติที่ดีต่อการรับประทานผักซึ่งเป็นอาหารที่มีประโยชน์สำหรับเด็ก

Please login or register to add comments